Chile – Casas del Bosque
Viileässä Casablancan laaksossa sijaitsevan Casas del Bosquen ensimmäiset viinit valmistettiin vuonna 1993 ja siitä eteenpäin viinitila on saanut lukuisia kansallisia ja kansainvälisiä tunnustuksia, joista merkittävimpiä ovat ”Chile’s Most Awarded Winery 2011 & 2012” sekä ”IWSC Chilean Wine Producer of the Year” vuosina 2013 ja 2014. Viinitila ja sen 250 hehtaarin viinitarhat sijaitsevat Casablancan laakson viileimmässä osassa, vajaan puolentunnin ajomatkan päässä Tyynestä valtamerestä. Mereltä tulevat kylmät tuulet voivat alentaa iltapäivän lämpötilaa jopa 10 asteella. Tämä yhdessä leutojen talvien kanssa pidentää Casablancan kasvukautta jopa kuukauden pidemmäksi verrattuna Chilen muihin viinialueisiin.
Casas del Bosquen kruununjalokivi on Sauvignon Blanc, josta se saa vuosittain tunnustusta sekä Chilessä että ulkomailla. Lähes puolet tilan köynnöksistä ovat tätä alun perin Ranskan Bordeaux’n lajiketta. Reserva -tason viinien köynnökset kasvavat alavammalla maalla, hiekkaisessa maaperässä, jolloin niille kehittyy aromikkaampi aromimaailma. Sauvignon Blancin lisäksi tilan viinitarhoilla viljellään Syrah’ta, Pinot Noiria ja Rieslingiä. Lämpimämpää ilmastoa kaipaavaa Cabernet Sauvignonia viljellään Maipon ja Rapelin laaksoissa. Casas del Bosquen laatutietoisuudesta kertoo myös tilan yhteydessä toimivan El Tanino -ravintolan valitseminen maailman 10 parhaimman viinitilaravintolan joukkoon (Ranskan ulkopuolelta).
Tiesitkö?
Maan / alueen / tuottajan viinejä
-
Arte Noble Cabernet Sauvignon
Keskitäyteläinen, aromaattinen, punaisia marjoja, hennon paahteinen, tasapainoinen
-
Arte Noble Carménère
Keskitäyteläinen, marjaisa, pehmeä, mausteinen, tasapainoinen
-
Casa Santiago Cabernet Sauvignon Piccolo
Keskitäyteläinen, kypsän marjaisa, hennon mausteinen, pehmeä, tasapainoinen
-
Arte Noble Chardonnay
Kuiva, trooppisen hedelmäinen, raikas, pehmeä, tasapainoinen
-
Arte Noble Sauvignon Blanc
Kuiva, sitruksinen, mausteinen, raikas, tasapainoinen
-
Casa Santiago Sauvignon Blanc 18,7 cl
Kuiva, trooppisen hedelmäinen, hennon kukkea, ryhdikäs happorakenne
-
The Girl with a Pearl Earring
Keskitäyteläinen, tummamarjainen, mausteinen, pehmeä, maistuva kokonaisuus
-
The Great Wave Sauvignon Blanc Aconcagua (Chile)
Kuiva, trooppisen hedelmäinen, mustaherukkainen, ruohoinen, runsaan hedelmäinen, tasapainoisen hapokas, hennon mineraalinen