Ranska – Domaine Clos Romane
Domaine Clos Romane sijaitsee Cairannessa, Provencen sydämessä. Nadine ja Stéphane Charancon ovat viljelijöitä neljännessä sukupolvessa. Rinteillä, kalkin sekaisessa kivessä kasvavia köynnöksiä vaalitaan mahdollisimman luonnonmukaisesti. Tilalla on paljon vanhoja, yli 50-vuotiaita köynnöksiä, joista saatava rypälemehu on hyvin konsentroitunutta ja maanläheistä. Viininvalmistuksessa käytetään perinteisiä menetelmiä eikä viinejä suodateta.
Tiesitkö?
Maan / alueen / tuottajan viinejä
-
Le Jardin de Fleur La Mothe Medoc
Täyteläinen, runsas, hienostunut, tumman kirsikkainen, mustaherukkainen, hennon paahteinen, tasapainoinen, tyylikäs
-
Chateau Fonroque Saint-Emilion Grand Cru Classe
Rajallinen saatavuus
-
Domaine de la Vieille Cure Muscadet 0,375
Kuiva, omenainen, kivisen hedelmäinen, hennon hunajainen ja kukkea, merensuolan aromeita, keskitäyteläinen, tasapainoisen hapokas, tyylikäs
-
Champagne Palmer & Co. Nectar Réserve
Puolikuiva, runsaan hedelmäinen, hennon paahteinen, raikas happorakenne, viipyvä jälkimaku
-
Château Fontaine Sauternes
Makea, runsaan hedelmäinen, mangoinen, hennon mausteinen, miellyttävä happorakenne
-
Domaine de la Cote de l’Ange Châteauneuf-du-Pape Rouge
Täyteläinen, moniulotteinen, kypsän kirsikkainen, savuinen, mausteinen, lakritsainen, täyteläinen, suuntäyttävä, tyylikäs
-
Game of Thrones Dornish Wine Cotes de Bordeaux Castillon
Täyteläinen, tummamarjaisa, mausteinen, lakritsainen, elegantin paahteinen, samettinen, pitkä jälkimaku
-
Domaine Seguin Pouilly Fume Cuvee 3
Kuiva, runsaan hedelmäinen, mantelinen, vaniljainen, miellyttävän mausteinen, elegantti, pitkä jälkimaku
