Ranska – Domaine de la Combe
Domaine de la Combe sijaitsee Saint-Fiacressa, lähellä Sèvreä ja Mainea, jotka johtavat hieman kauemmas Loireen. Tilan perusti Pierre Henri Gadais’n isoisä 1950-luvulla. Pierre Henri Gadais on kahden viininviljelyperheen poika ja hänestä tulikin intohimoinen viini-ihminen viinimaailmaan. Vuosien opiskeluiden ja viinitilatyöskentelyn kautta Ranskan eri viinitarhoilla (Burgundy, Bordeaux, Muscadet, Sancerre), sekä kokemukset biodynaamisesta viljelystä Sveitsissä ja Australiassa, päätti hän palata perhetilalleen vuonna 2016 toteuttamaan unelmiaan ja oppimiaan taitojaan. Tilan yhdeksän hehtaaria ovat tällä hetkellä luomukonversiossa ja vuonna 2021 Domaine de la Combe saa luomusertifikaatin.
Tiesitkö?
Maan / alueen / tuottajan viinejä
-
Chateau Maucoil Chateauneuf-du-Pape Privilege
Runsaan täyteläinen, kypsän tummamarjaisa, paahteinen, mausteinen, samettinen, elegantti
-
GIRL for girls only 50 ml
Rajallinen saatavuus
-
Domaine de Colonat Fleurie Climat Champagne
Rajallinen saatavuus
-
Tupinier Bautista Bourgogne Pinot Noir
Keskitäyteläinen, kypsän marjaisa, miellyttävän mausteinen, hennon paahteinen, monipuolinen
-
Chateau d’Anglès La Clape Grand Vin Blanc
Kuiva, täyteläisen hedelmäinen, mausteisen kermainen, hennon hunajainen, tasapainoinen hapokkuus, mineraalinen, eksoottisen hedelmäinen jälkimaku
-
Domaine Christophe Semaska Côte Rôtie Chateau de Montlys
Täyteläinen, aromaattinen, tyylikkään hedelmäinen, pitkä jälkimaku, elegantti
-
Champagne Palmer & Co Blanc de Noirs Magnum
Kuiva, moniulotteinen, mineraalinen, keskitäyteläisen hedelmäinen, hennon kermainen, pirteät hapot, pitkä jälkimaku, elegantin kiehtova
-
Domaine de la Vieille Cure Muscadet 0,375
Kuiva, omenainen, kivisen hedelmäinen, hennon hunajainen ja kukkea, merensuolan aromeita, keskitäyteläinen, tasapainoisen hapokas, tyylikäs
