Ranska – Domaine de la Combe

Domaine de la Combe sijaitsee Saint-Fiacressa, lähellä Sèvreä ja Mainea, jotka johtavat hieman kauemmas Loireen. Tilan perusti Pierre Henri Gadais’n isoisä 1950-luvulla. Pierre Henri Gadais on kahden viininviljelyperheen poika ja hänestä tulikin intohimoinen viini-ihminen viinimaailmaan. Vuosien opiskeluiden ja viinitilatyöskentelyn kautta Ranskan eri viinitarhoilla (Burgundy, Bordeaux, Muscadet, Sancerre), sekä kokemukset biodynaamisesta viljelystä Sveitsissä ja Australiassa, päätti hän palata perhetilalleen vuonna 2016 toteuttamaan unelmiaan ja oppimiaan taitojaan. Tilan yhdeksän hehtaaria ovat tällä hetkellä luomukonversiossa ja vuonna 2021 Domaine de la Combe saa luomusertifikaatin.