Australia - Soumah

Australia – Soumah

Palkittu Soumahin viinitila sijaitsee Yarra Valleyssa, joka on Victorian vanhin ala-alue sekä viilein viininviljelylaakso koko Australiassa. Tilan perusti vuonna 1997 Brett Butcher, joka on suuri pohjoisitalialaisten-sekä pohjois-Rhônelaisten viinien ihailija. Hän löysi Yarran ihanteelliseksi paikaksi tarjota australialainen vastaus siihen, mitä hän piti maailman parhaina viineinä.

Soumahilla on ”valvottu valvonta” -filosofia viininviljelykäytäntöjen suhteen. Ranskalaiset kutsuvat sitä lutte raisonnéeksi tai ”perustelluksi taisteluksi”. Tämän filosofian perustana on vähentää synteettisten lannoitteiden, torjunta-aineiden, rikkakasvien torjunta-aineiden ja sienitautien torjunta-aineiden käyttöä, koska ne lopulta hajottavat maaperää ja tekevät heikomman viiniköynnöksen.

Tiesitkö?

Soumah-viinitilan perusti vuonna 1997 Brett Butcher.

Maan / alueen / tuottajan viinejä

Hedonist Shiraz
Mehevän hillomainen, mausteinen, hennon kukkea, tyylikkään paahteinen, täyteläinen, samettisen pehmeä kokonaisuus
Kirrihill Premium Selection Shiraz – The Entertainer
Viini on ulkonäöltään melko syvä, purppuranpunainen.Maku on runsas ja täyteläinen. Mustaherukan aromit sekä mausteisuus ovat hyvin tasapainossatammen tuoman paahteisuuden ja hapokkuuden kanssa.
Pyren Vineyard Black Label Shiraz
Suutuntuma on mehevän täyteläinen ja runsaan hedelmäinen sekä hennon lakritsinen. Jälkimaku on pitkä ja tasapainoinen.
Soumah Single Vineyard Shiraz – ei tuotekorttia
Runsas, moderni aromikenttä, josta löytyy tummia marjoja, kuten mustia kirsikoita ja luumua sekäpippurista mausteisuutta. Uusi tammi tuo viiniin hentoa nahkeutta sekä tupakkaa. Täyteläinen suutuntuma, tasapainoiset tanniinit ja miellyttävän pitkä jälkimaku.
The Butcher
Täyteläinen, herukkainen, luumuinen, mausteinen

Valitse tuottajamaa