Espanja – Cavas Naveran
Cavas Naveranin juuret ulottuvat 1850-luvulle, jolloin don Pablo Parellada de Naveran alkoi viljellä rypäleitä. Tila on edelleen perheen omistuksessa ja sillä on omia viinitarhoja Katalonian Alt-Penedèsissä noin 100 hehtaarin verran. Naveran Vintage Brut -cavaa on valmistettu 1900-luvun alusta lähtien, ja niiltä ajoilta huokuu myös cavan upea vintage-etiketti.
Alt-Penedèsissä maaperä on hiekan ja savensekaista kalkkikiveä ja korkeus merenpinnasta on noin 400 metriä, mikä on keskimääräistä korkeampi verrattuna muuhun Penedèsiin. Tämän johdosta lämpötilaerot päivän ja yön välillä ovat korkeammat, minkä ansiosta rypäleet ovat luonnollisesti hapokkaampia ja aromit hyvin konsentroituneita.
Katso valikoimastamme löytyvät tuottajan viinit.
Tiesitkö?
Maan / alueen / tuottajan viinejä
-
Cava Naveran Vintage Brut
Kuiva, sitruksinen, hennon mausteinen, kukkea, elegantin paahteinen, tasapainoinen, tyylikäs kokonaisuus
-
Cava Naveran Rosé
Kuiva, miellyttävän marjaisa, hennon paahteinen, raikas, hedelmäinen
-
Cava Papet del Mas Brut
Erittäin kuiva, raikkaan hapokas, omenainen, sitruksinen, hennon yrttinen
-
Cava Papet del Mas Brut 0,375
Erittäin kuiva, raikkaan hapokas, omenainen, sitruksinen, hennon yrttinen
-
Cava Papet del Mas Brut Rosé
Kuiva, miellyttävän marjaisa, hennon paahteinen, raikas, hedelmäinen
-
Dominio de Requena Cava Brut
Kuiva, omenainen, kypsän sitruksinen, hennon paahteinen, tasapainoisen hapokas
-
Pago de Tharsys Millésime Rosé Brut Reserva Cava
Kuiva, hennon mineraalinen, pyöreä, elegantti hedelmäisyys, upea kokonaisuus
-
Badaceli
Moniulotteinen, karhunvatukkainen, kirsikkainen, lakritsainen, hennon lääkemäinen, savuinen, täyteläinen, mineraalinen, pyöristyneet tanniinit, elegantti pitkä jälkimaku