Espanja – Vinos Sanz
Vinos Sanz on perinteikäs viinitila, mikä kunniakkaasti kantaa Ruedan vanhimman bodegan titteliä! Donatos-nimellä tunnettu perhe alkoi ensimmäisenä alueella viljellä viiniköynnöksiä ja valmistaa nimenomaan valkoviiniä vuonna 1870. Tuolloin Verdejo, Ruedan oma kruununjalokivi, oli tuntematon rypälelajike. Viiniä myytiin ”arroba”-nimisellä mittayksiköllä, mikä vastaa noin 11,5 kg. Kuljetuksen hoitivat ajan tyyliin härät ja muulit.
Bodegan toiminta kehittyi pikkuhiljaa. Väliin mahtui monta sotaa ja vallanvaihtoa. Merkittävä rajapyykki oli 12.1.1980, jolloin perustettiin Denominación de Origen Rueda eli tuttavallisemmin DO Rueda. Alueen vanhimpana tilana Vinos Sanz luonnollisesti liittyi laatuluokittelun piiriin. Samaan aikaan tila otti suuren harppauksen aloittamalla uuden bodegan rakentamisen. Sittemmin muutoksia on tehty sitä mukaa, kun teknologia on kehittynyt. Vinos Sanzin toiminnan yksi kulmakivi onkin laadun lisäksi innovaatiot. Tällä hetkellä vetovastuussa on perheen 6. sukupolvi.
Vinos Sanzin tarhat sijaitsevat La Secan kunnassa, DO Ruedan sydämessä, Duero-joen läheisyydessä. Tilalla on lähes 100 hehtaaria omia viinitarhoja, joista suurin osa sijaitsee Finca La Colina -nimisellä tarhalla, joka on yksi alueen tärkeimmistä ja arvostetuimmista palstoista. Verdejon lisäksi Vinos Sanz viljelee Sauvignon Blancia ja Viuraa, mikä tunnetaan myös nimellä Macabeo.
Tiesitkö?
Maan / alueen / tuottajan viinejä
-
Príncipe de Viana Chardonnay
Kuiva, raikas, trooppisen hedelmäinen, sitruksinen, kevyen paahteinen, hennon vaniljainen
-
Cava Carlota Suria Brut Nature Ecológico
Erittäin kuiva, kypsän sitruksinen, omenainen, hennon kukkea, tasapainoinen happorakenne, pitkä, hennon paahteinen jälkimaku
-
Sanz El Loco Finca La Colina
Kuiva, runsaan aromaattinen, hennon kukkea, hedelmäinen, pirteän hapokas, maistuva
-
Cava Papet del Mas Brut
Erittäin kuiva, raikkaan hapokas, omenainen, sitruksinen, hennon yrttinen
-
Tuna Club Verdejo Sauvignon Blanc
Kuiva, sitruksinen, runsaan hedelmäinen, hennon mineraalinen, raikas kokonaisuus
-
Sanz Clásico
Kuiva, aromaattinen, trooppisen hedelmäinen, kypsän sitruksinen, hennon pirskahteleva, hennon mineraalinen, maukas, pitkä jälkimaku
-
Cava Naveran Blanc de Blancs Brutissime
Erittäin kuiva, tyylikkään hedelmäinen, hennon kukkea, pehmeän runsas, tasapainoinen happorakenne, pitkä jälkimaku
-
Sanz Verdejo
Kuiva, trooppisen hedelmäinen, kypsän sitruksinen, kukkea, yrttinen, mineraalinen, bitterinen jälkimaku