Animaetnean viinitila sijaitsee Etnan kansallispuiston pohjoisosassa, Contrada Passopisciarossa. Etna, manner-Euroopan korkein, aktiivinen tulivuori on kautta aikojen esiintynyt mystisenä ihmisille. Sanotaan, että sillä on kaksi sielua: huumaavan kaunis ja kiehtova sekä ruma ja pelottava. Kirjailijat ja runoilijat ovat kirjoittaneet paitsi sen kauneudesta, he ovat tuoneet esille myös ihmisen pienuuden tulivuoren voimien rinnalla. Etnaa on usein kuvailtu saarena saaressa, millä viitataan alueen erilaisuuteen ja persoonallisuuteen muuhun Sisiliaan verrattuna.

Ilmasto-olosuhteet Etnalla ovat haastavat. Tulivuori purkautuu usein ja päästelee kuumia ”höyryjä”. Yli 3 300 metrin korkeudessa sijaitsevalla huipulla on kylmä, ja viileitä ovat myös huipulta puhaltavat tuulet. Ne nostattavat hienon hienoa, mustaa laavapölyä, joka kulkeutuu joka paikkaan. Vuosituhansien aikana Etnan purkaukset ovat muovanneet maisemaa ja luoneet luonnollisia, terassoituja palstoja, jotka sopivat erityisen hyvin viiniköynnöksen viljelylle. Maaperä on muodostunut laavakivestä: se voi olla pienempää tai isompaa kiveä, soraa, hiekkamaista tai tuhkansekaista. Ylipäänsä karu, vulkaaninen maa on hedelmällistä. Päivän ja yön väliset lämpötilaerot (jopa 20–25 C°) pakottavat köynnökset tekemään paljon töitä, että rypäleet kypsyvät optimaalisesti.

Tänä päivänä DOC Etnan viljelyala on noin 1 200 hehtaaria. Animaetnean 20 hehtaarin viinitarhat kasvavat yli 700 metrin korkeudessa, vulkaanisessa maaperässä, mikä antaa persoonallisen leiman viineille. Vulkaanisuus suorastaan huokuu viineistä sekä tuoksussa että maussa! Köynnökset kasvavat pensaina ja osa niistä on istutettu ennen viinikirvaa (phylloxera vastatrix). Köynnösten ikä on keskimäärin 60 vuotta.

Animaetnean ensimmäinen vuosikerta oli 2012. Vaikka tila on nuori, se on jo niittänyt mainetta Italiassa ja kansainvälisillä areenoilla. Animaetnea kuuluu perheomisteiseen Sette Pontiin, jolla on kolme viinitilaa Toscanassa ja Etnan viinitilan lisäksi toinen tila Sisilian Notossa.

Etnan kansallispuisto on valtava alue ja se on halkaisijaltaan noin 45 kilometriä. Viinitarhat sijaitsevat pääosin puiston pohjoisosassa; pääosa kraatereista puolestaan tulivuoren kaakkois- ja lounaispuolella. Mainittakoon myös, että Etna on Unescon maailmanperintökohde.