Cantine Tognin tarina alkaa vuonna 1954, kun Luigi Togni perusti viinitalon San Severinon kukkuloille, Marchen maakuntaan. Nimi ”Rocca dei Forti” viittaa alueen keskiaikaisiin linnoituksiin, jotka ovat suojelleet seutua vuosisatojen ajan.

Tila on edelleen perheomisteinen, ja nykyisin johdossa on perheen kolmas sukupolvi, Alessandro ja Federico Togni. He ovat tuoneet mukanaan kansainvälistä näkemystä ja panostaneet erityisesti kestävään kehitykseen sekä viinien laadun jatkuvaan kehittämiseen. Perheen filosofia on selkeä: ”Viini syntyy tarhalla – kellarissa vain tuodaan esiin luonnon parhaat puolet.” Tognin viinit ovatkin tunnettuja puhtaasta hedelmäisyydestään, raikkaasta hapokkuudestaan ja alueen terroirin ilmentämisestä.

Tognin viinitarhat sijaitsevat Marchen maakunnassa, joka tunnetaan vehreistä kukkuloistaan ja Adrianmeren läheisyydestä. Tarhat levittäytyvät 250–450 metrin korkeudella merenpinnasta, mikä takaa viileät yöt ja pitkän kasvukauden. Tämä mahdollistaa rypäleiden hitaan kypsymisen ja aromien kehittymisen.

Maaperä on monipuolinen: kalkkikiveä, savea ja hiekkakiveä, mikä tuo viineihin sekä rakennetta että mineraalisuutta. Alueen ilmasto on välimerellinen. Lämpimät, aurinkoiset päivät ja viileät yöt takaavat rypäleiden tasapainoisen kypsyyden ja raikkaan hapokkuuden.

Rocca dei Forti on perheen ylpeydenaihe, ja se on vuosien saatossa kasvanut Italian johtavaksi kuohuviinibrändiksi, jota myydään yli 40 maahan. Se on voittanut useita palkintoja kansainvälisissä kilpailuissa ja tunnetaan erinomaisesta hinta-laatusuhteestaan.