Cosimo Loia osti vuonna 1983 tilan, joka kantoi ”Palazzo”-nimeä. Sinänsä hassu yhteensattuma, tai kohtalo, että tilalla oli sama nimi kuin hänen Antoinette-vaimonsa sukunimi.

1600-luvulta peräisin oleva tila käsittää 12 hehtaaria maata kaakkois-Montalcinossa, noin 320 metriä merenpinnan yläpuolella. Loia-Palazzon perhe alkoi tuottaa viiniä vuonna 1986. Ensin he tuottivat pöytäviiniä, sittemmin Rosso di Montalcino -laatuluokiteltua viiniä. Uuttera ja peräänantamaton työ kantoi hedelmää, kun vuonna 1995 he toivat markkinoille ensimmäisen Brunellonsa.