Sisilia, Välimeren suurin saari, sijaitsee Italian etelärannikolla noin 3 kilometrin päässä mantereesta, ja se on maan suurin viinintuotantoalue lähes 100 000 hehtaarillaan. Sisilian ilmasto on pääasiassa välimerellinen, mikä luo suotuisat olosuhteet viininviljelylle. Saaren monimuotoinen maasto ja erilaiset maaperät tarjoavat monenlaisia mahdollisuuksia erilaisten rypälelajikkeiden viljelyyn. Sisilian “maamerkki”, manner-Euroopan korkein tulivuori Etna, vaikuttaa koko saarella, sillä säännöllisistä tulivuorenpurkauksista kantautuu tuhkaa saaren joka kolkkaan. Maaperä koko saarella on vulkaanista.

Vanto Isolano (suomeksi saaren ylpeys; sanapari esiintyy Saverio Faro -viinien etiketissä) on nimenomaan Sisilian “omat rypäleet” Grillo ja Nero d’Avola. Grillo on tärkeä valkoviinirypäle Sisiliassa. Se tunnetaan raikkaudestaan ja hapokkuudestaan ja siinä on usein sitrushedelmää ja kukkaisuutta. Grilloa käytetään myös Marsala-viinissä, joka on makea ja vahva viini. Nero d’Avola on puolestaan Sisilian viljellyin punaviinirypälelajike. Se tuottaa tummia, täyteläisiä ja mausteisia punaviinejä, joissa on usein kirsikan, luumun ja mausteiden aromeja. Lajike tunnetaan myös nimellä Calabrese.

Tuottaja, Progetti Agricoli, on nuori yritys, joka tuottaa viiniä eri puolilla Italia. Sen tarkoituksena on tuoda Italian tunnetuimpien laatuviinialueiden viinejä tunnetuksi maailmalla. Siliassa viinit tuottaa Saverio Faro -niminen viljelijä.