Ranska – Champagne Palmer & Co
La Maison de Champagne Palmer eli Palmerin samppanjatalo perustettiin seitsemän grand cru -viljelijän toimesta vuonna 1947 Avizessa. Nimivalinta sai aikaan kiivaan sanasodan Bordeux’n Château Palmerin ja samppanjatalon välille, mutta saatuaan maistiaiset samppanjaserkun laadusta, rauha laskeutui osapuolten välille. Vakaan kasvun jälkeen tuotanto- ja toimitilat siirrettiin Reimsin sydämeen vuonna 1959.
Champagne Palmerin vuotuinen tuotanto on yli 1 miljoonaa pulloa, jotka valmistetaan viiden enologin yhteistyönä. Palmer on erityisen tunnettu pitkistä kypsytysajoista, vanhoista vuosikerroista ja suurista pulloista. Talon tinkimättömän laadun filosofiaan kuuluu, että kaikki samppanjat pullokoosta riippumatta valmistetaan samppanjamenetelmällä ja varsinaisessa myyntipullossa.
Vuonna 2012 Palmer lähti samppanjaekspertti Tom Stevensonin houkuttelemana ensimmäistä kertaa mukaan kansainvälisiin kilpailuihin. Menestys arvostetuissa kilpailuissa, kuten International Wine Challenge, International Wine & Spirit Competition ja Champagne & Sparkling Wine World Championships on ollut päätähuimaavaa. Lyhyessä ajassa Champagne Palmer on ajanut tiensä maailmankartalle ja samppanjan ystävien sydämeen.
Samppanjatalon takana on osuuskuntien kärkikastiin arvostettu osuuskunta, jonka jäsenet muodostuvat grand cru- ja premier cru- viljelijöistä. Nykyisin osuuskuntaan kuuluu 320 yksityistä viljelijää, jotka omistavat 450 hehtaaria viinitarhoja 40 kylän alueella.
Osuuskunnan vuotuinen tuotanto on yli 3 miljoonaa pulloa, joten Champagne Palmerilla ei ole huolen häivää laadun suhteen myynnin kasvaessa.
Champagne Palmerin maailmaan pääset tutustumaan YouTubesta: https://youtu.be/2jCM0Xrf424
Tiesitkö?
Maan / alueen / tuottajan viinejä
-
Champagne Palmer & Co Brut Réserve Magnum
Kuiva, kypsän sitruksinen, omenainen, hennon mokkainen, tyylikkään paahteinen, tasapainoisen hapokas
-
Domaine Seguin Pouilly Fume Cuvee 3
Kuiva, runsaan hedelmäinen, mantelinen, vaniljainen, miellyttävän mausteinen, elegantti, pitkä jälkimaku
-
Chateau d’Anglès La Clape Classique Rouge
Täyteläinen, kypsän tummamarjaisa, musteinen, miellyttävän mausteinen, pehmeän hillomainen, pitkä jälkimaku
-
Amazone de Palmer
Täyteläinen, moniulotteinen, tyylikkään paahteinen, kehittynyt, tuntuva happorakenne, pitkä jälkimaku, elegantti
-
Champagne Palmer & Co. Brut Millésime 2009
Kuiva, tyylikkään hedelmäinen,paahteinen, ryhdikäs happorakenne, kypsän sitruksinen, harmoninen, elegantti, pitkä jälkimaku
-
GIRL for girls only 50 ml
Rajallinen saatavuus
-
Domaine de Colonat Chirouble Coteau de la Lanjagne
Rajallinen saatavuus
-
Chateau Fonroque Saint-Emilion Grand Cru Classe
Rajallinen saatavuus