Château Grand Sorillon -viinitarha sijaitsee Pomerolin tasangolla ja kattaa yhteensä 5.5 hehtaaria maata. Viinitarhoilla viljellään pääosin Merlot’ta, jotka ovat keskimäärin 40-vuotiaita. Merlot’n lisäksi viljellään pieniä määriä Cabernet Francia ja Cabernet Sauvignonia. Maaperä tarhalla on savensekaista kiveä. Château Grand Sorillon tuottaa AC Bordeaux Supérieur -viinejä. Viinitaloa edustaa Horeau Beylot, joka on yksi Bordeaux’n vanhimmista viinikauppiassuvuista.