Ranska – Vignerons des Terres Secretes
Vignerons des Terres Secrètes (suomeksi ”Salattujen maiden viininviljelijät”) on vuonna 1928 perustettu osuuskunta, jonka toiminta on keskittynyt Etelä-Bourgogneen, Mâconnais’n alueelle. Sen toimintaa johdetaan Prissén kylästä, jonka lähellä sijaitsevat muun muassa Saint-Véranin ja Pouilly-Fuissén kuuluisat apellaatiot.
Vignerons des Terres Secrètes on ainoa osuuskunta Solutré – Pouilly-Vergisson -alueella. Alueen maamerkki ja Etelä-Bourgognen symboli on Solutrén kallio, joka kohoaa 495 metrin korkeudessa merenpinnasta. Se tunnetaan geologisista muodostumistaan ja esihistoriallisista arkeologisista kaivauksistaan. Se on tunnustettu ”Grand Site de Franceksi”, joka on ranskalainen tunnus erityisen kauniille ja historiallisesti merkittäville luonnonalueille.
Vignerons des Terres Secrètes yhdistyi vuonna 2015 Beaunessa päämajaansa pitävän Nuiton-Beaunoy -nimisen osuuskunnan kanssa. Yhdessä ne muodostavat L’Union des Vignerons Associés des Monts de Bourgogne -nimisen osuuskunnan.
Osuuskunnat kattavat yhteensä 1300 hehtaaria maata koko Bourgognen alueella. Se pitää sisällään 3980 viinitarhaa, joiden rypäleistä valmistetaan niin Crémant-kuohuviiniä kuin puna- ja valkoviiniä eri laatuluokista perusviineistä aina huippu Grand Cru -viineihin. Osuuskuntiin kuuluu yhteensä 250 viljelijäperhettä ja se myy vuosittain noin 8 miljoonaa pulloa 50 eri maahan. Ympäristöasiat ja kestävä kehitys on yritykselle sydäntä lähellä ja sillä onkin Vignerons Engagés -kestävän kehityksen sertifikaatti.

Tiesitkö?
Maan / alueen / tuottajan viinejä
-

Amazone de Palmer
Kuiva, runsas, moniulotteinen, paahteinen, elegantti
-

Champagne Palmer Blanc de Blancs
Kuiva, tyylikkään paahteinen, hennon kermainen, mineraalinen, kypsän sitruksinen, tasapainoinen, pitkä jälkimaku, tyylikäs kokonaisuus
-

Champagne Palmer Blanc de Blancs Magnum
Kuiva, tyylikkään paahteinen, hennon kermainen, mineraalinen, kypsän sitruksinen, tasapainoinen, pitkä jälkimaku, tyylikäs kokonaisuus
-

Champagne Palmer Blanc de Noirs Magnum
Kuiva, tyylikkään hedelmäinen, punaherukkainen, hennon mausteinen, kermainen rakenne
-

Champagne Palmer La Réserve Brut 37,5 cl
Kuiva, kypsän sitruksinen, omenainen, hennon mokkainen, tyylikkään paahteinen, tasapainoisen hapokas
-

Champagne Palmer La Réserve Brut
Kuiva, kypsän sitruksinen, omenainen, hennon mokkainen, tyylikkään paahteinen, tasapainoisen hapokas
-

Champagne Palmer La Réserve Jeroboam
Kuiva, kypsän sitruksinen, omenainen, hennon mokkainen, tyylikkään paahteinen, tasapainoisen hapokas
-

Champagne Palmer La Réserve Brut Magnum
Kuiva, kypsän sitruksinen, omenainen, hennon mokkainen, tyylikkään paahteinen, tasapainoisen hapokas

