Suomi – Turku Distillery
Turku Distillery sai alkunsa kahden kaveruksen, Tapio Järvenpään ja Jari Varjon, ideasta valmistaa maailman parasta vodkaa. Ajatuksesta syntyi unelma, ja monen mutkan jälkeen unelmasta tuli totta: Kaiho Vodkan ensimmäinen erä tuli myyntiin elokuussa 2022.
Kaiho on valmistettu viimeistä yksityiskohtaa myöten, laadukkaista, tarkkaan mietityistä raaka-aineista, huippulaitteilla ja huippuammattitaidolla. Nimittäin ei enempää eikä vähempää: perustajaherrat suorittivat asiaankuuluvasti elintarvikealan ammattitutkinnon Hämeen ammatti-instituutissa.
Kaiho Vodka valmistetaan käsityönä Turun kupeessa, Raisiossa, varsinais-suomalaisista raaka-aineista. Kaihon raaka-aineena käytetty luomuviljelty syysvehnä on peräisin Vahdon Hannulan tilalta, jonka historia ulottuu 1900-luvun alkupuolelle. Kaihon valmistuksessa käytettävä vesi puolestaan on peräisin Someron soraharjun Jakkulan lähteestä, josta saadaan kristallinkirkasta ja äärimmäisen puhdasta lähdevettä.
Koko tuotantoketju on jäljitettävissä pellolta pulloon, ja jokainen pullo on numeroitu ja signeerattu. Tuotanto on hiilineutraalia. Koko tuotanto viljan rouhinnasta pullotukseen tapahtuu Turku Distilleryn tiloissa.
Mutta mikä on tarina Kaiho-nimen takana? Idea maailman parhaasta vodkasta syntyi perustajien purjehdusretkillä Saaristomeren saaristossa. Ja koska meri liittyy vahvasti sekä Turkuun että Turku Distilleryyn, ja koska mereen liittyy aina tietynlainen kaiho ja vapaus, nimi alkoi hahmottua. Kaiho-sana “löytyi” Eino Leinon runosta “Merimies Kajuutassaan”. Turku Distilleryn mukaan “Kaiho sanana kuvastaa loistavasti suomalaisen sielun- ja mielenmaisemaa. Meihin suomalsiin on sisäänrakennettu tietynlainen melankolisuus ja aina me kaihoisasti kaipaamme jonnekin tai jotakin. Oli se sitten etelän lämpön, lottovoittoa tai läheisyyttä. Aina emme edes tiedä mitä kaipaamme.”
Turku Distillerystä ja sen tarinasta voit lukea lisää Turku Distilleryn kotisivuilta.
Tiesitkö?
Maan / alueen / tuottajan viinejä
-
Kaiho Single Estate Organic Vodka
Kuiva, pehmeä, vivahteikkaan viljainen, tyylikkään paahteinen
-
Kaiho Gold Single Estate Organic Vodka
Pehmeä, lämmin, karamellimäinen, paahteisen viljainen, pitkään viipyvä miellyttävä jälkimaku
-
Kaiho Ruby Blackcurrant Liqueur Organic
Erittäin täyteläinen, pehmeä, mustaherukkainen, aromikas, runsas
-
Nagu Oak Aged Gin
Kultainen, kuiva, lämmin, hennon marjainen, sitruksinen, inkiväärinen.
-
Nagu Midsummer Gin
Pehmeä, kuiva, raikas, kurkkuinen, hennon sitruksinen, seljakukkainen, miellyttävä jälkimaku.
-
Nagu Small Batch Dry Gin
Kuiva, täyteläinen, terävä, katajanmarjainen, hennon kukkainen ja tyylikäs jälkimaku.
-
Nagu Akvavit
Kuiva, lämmin, lakritsinen, hennon yrttinen, elegantti, hempeä jälkimaku.
-
Pure Nordic Distillery Dark Vodka
Kinuskisen ruskea, kuiva, neutraali, lämmin, mausteinen ja miellyttävä jälkimaku.